Phosphates
Phosphates
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Les molécules biologiques qui contiennent l’information génétique sont les acides nucléiques.
Les acides nucléiques sont composés de molécules simples comme l’acide phosphorique (PO4H3), des oses à 5 carbones (pentoses) et des bases azotées (purines ou pyrimidines).
Le phosphate inorganique est un ion stable formé à partir de l’acide phosphorique PO4H3. On l’écrit souvent Pi.
Des esters de phosphate peuvent se former entre un phosphate et un groupement hydroxyle libre (alcool, énol, phénol…).
La condensation d’un phosphate et d’un autre acide, par exemple un autre phosphate, donne un anhydride. Il y a aussi des anhydrides mixtes avec les acides carboxyliques par exemple.
Le pyrophosphate est un ion dérivé de l’acide pyrophosphorique (P2O7H4), qui est lui même un anhydride d’acide phosphorique.
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